뱅어포 무침

뱅어포는 제가 어릴 적에 먹고 체한 적이 있어 아이들을 키우면서 냄새가 싫어 한 번도 안했답니다... 하지만!! 동그란 눈을 가진 뱅어포의 영양가를 보고는 마음이 바뀌어 버렸어요. 깻잎으로 향을 낸 기름에 살짝 튀기니 과자 같은 게 너무 맛있네요~ 은근히 밥을 찾게 되.. 뱅어포 무침

15분 4인분 주재료 :뱅어포 5장, (식용유 + 깻잎 5장) 부재료 :(양념장 - 종합간장 2T, 설탕 2t, 물엿 2T), 참기름 1/2t, 실파, 통깨

1. 뱅어포를 깨끗이 손질 후 손으로 뚝뚝 뜯어 놓아주세요 2. 기름에 깻잎을 넣고 튀기다가 건져내시고 3. 그 기름에 뱅어포를 넣어서 튀겨낸 후 4. 무침장을 끊여서 뱅어포에 넣고 살살 무쳐주세요 5. 마무리로 실파 통깨를 넣어 드세요