내사랑하는 아지 냥이

이 샐러드는 들깨드레싱을 이용한 샐러드.. 고급 한정식집가면 나오는 샐러드예요~ 들깨와 참깨. 잣가루를 넣고 만는 영양만점 드레싱~ 연세 있으신 어르신들께서 너무너무 좋아하시는 샐러드랍니다~ . 요건.. 적채(보라색 양배추..)를 갈아서 만든 영양만점 샐러드~ 고소한 맛을 살리기 위해 약간의 땅..

세상에서 가장 맛있는 발명품...온 국민의 간편식 라면. 아무리 인스턴트식품이 몸에 좋지 않다고 해도 당분간 라면의 소비는 계속될 전망이다. 그만큼 간편하고 맛있는 음식을 찾기 어렵기 때문일 듯. 하지만 웰빙식 건강식에 대한 관심이 높아지면서 라면을 먹는 방법도 다양하게 나와 있다. 맛있는 ..

"피망과 파프리카가 어떻게 다릅니까?" 이런 질문을 나에게 던지는 사람이 있고 또 나 역시 똑같은 질문을 다른 사람에게 한다. 이때 돌아오는 대답은 가지각색이다. 사실은 같은 종류인데 이름만 다르다는 둥, 푸른 것만 피망이고 나머지는 다 파프리카라는 둥, 약간 매운 쪽이 피망이고 달짝지근하면..

'고추는 매운 맛으로 먹는 것이지 무슨 영양이 있겠느냐' 라고 생각하는 사람에게 이 지면은 놀라운 반전의 기회를 줄 것이다. 우리나라 사람들에게 고추는 섭취 빈도나 양에 있어서 밥(쌀)을 제외하고, 다른 어떤 음식들보다 많을 것이다. 늘 먹는 김치와 고추장의 주요 양념도 고추이고, 저녁 무렵 먹..

연어의 참 맛을 찾아서 (맛있는 계절 가을이다. 사진은 장성 금곡마을) 진미의 계절 가을, 농경문화에 뿌리를 둔 우리는 가을에 갖가지 먹을거리를 거두기 때문에 가을은 맛의 계절입니다. 진미의 계절과 일맥상통한 말로써 “더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라” 가 있습니다. 그래서 미식가에게 ..

반건조 오징어 간장조림 촉촉하고 부드러운 반건조 오징어로 만들어 마른 오징어채무침보다 더 고급스러운 밑반찬. ■ 준·비·재·료 반건조 오징어 2마리(170~180g), 조림장(간장 3큰술, 설탕 4½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 후춧가루 약간), 꿀(물엿) 1½큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ■ 만..

돼지 고기 요리 4선 쇠고기와 닭고기보다 더 맛있게 즐길 수 있는 돼지고기로 만들 수 있는 요리 4가지를 소개한다.. 소불고기 대신… 돼지불고기 ┃재료 :┃돼지고기 400g, 팽이버섯 1봉지, 양파 1/2개, 붉은고추·풋고추 1개씩, 양념장(간장 3T, 사과즙 4T, 물엿·다진 대파 2T씩, 생강즙·설탕·깨소금·..

땀이 뻘뻘 나고, 입 안이 얼얼해지는 매운 요리는 생각만 해도 군침이 가득 고인다. 별다른 양념도 필요 없다. 늘 즐겨 먹던 고추장에 약간의 재료를 더해 색다른 매운맛을 낸 약고추장 하나면 끝. 별미 약고추장의 칼칼한 매운맛으로 온 가족 입맛을 사로잡아 보자. 별미 약고추장 만들기 재료 ∥ 고추..

열무김치 나의 평가 난이도 재료 열무1단, 홍고추 3개, 까나리액젓 2큰술 , 새우젓1큰술, 청량고추 3개, 멸치액젓 3큰술,무우1토막 (200g), 마늘 4쪽, 생강가루 1작은술 , 고춧가루 1컵 반, 흑임자, 통깨, 굵은 소금 풀국: 찹쌀가루 2큰술에 물 1컵 , 나만의 요리방법 조석으로 찬바람이 살랑살랑 불어대기 시작..

사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. 올핸, 밤이 조금이르지만.. 명절을 기해 많이 나오고 있지요? 울 님들은 밤을 어찌 드시나요? 올해는 밤을 먹어보앗는데..좀 이른탓인지 단 맛이 덜하더라고요. 맛있는 밤은 .. 그냥 먹어도 맛잇잖아요. ..