내사랑하는 아지 냥이

국물에 후루룩 말아 먹는 국수, 양념장에 새콤달콤 무쳐 먹는 비빔 국수는 식상하다. 봄에는 국수를 산뜻한 샐러드로 만들면 어떨까? 싱싱한 채소들을 곁들인 국수 샐러드는 한 끼 식사로도 손색없을 만큼 포만감을 주고, 쫄깃쫄깃 씹히는 맛도 일품이다. 다양하게 변신한 9가지 국수 샐러드로 봄 식탁..

▲ 주꾸미볶음 ⓒ 정현순 "이거 낙지볶음인가?" "아닌데, 쭈구미볶음인데…." "꼭 낙지볶음 같은데 먹어보니깐 아니네. 너무 질기지 않아서 좋다." "그런데 이게 그렇게 맛있어?" 배고프다고 하더니 남편이 정말 맛있게 먹는다. '조금 싼 오징어를 살까? 조금 비싼 쭈구미를 살까? 그래 식구도 없는데…' ..

만드는 방법 재료 - 찬밥, 프랑크소세지,달걀, 모짜렐라치즈, 빵가루,깨소금, 참기름,소금약간,이쑤시개 1. 소시지는 뜨거운물에 살짝 데쳐 막을 없앤뒤 이쑤시개에 꽂아 X자로 칼집을 내어놓는다. 2. 찬밥은 깨소금과 참기름을 넣고 소금간을 해고 후라이팬에 살짝 볶아서 식힌다. 3. 1의 칼집낸 소세지..

soup 1 한 끼 식사 못지않은 포만감을 느끼고 싶다면 '크램차우더수프와 채소샐러 드' 바지락 700g, 양파·감자 100g씩, 베이컨 4조각, 우유 3컵, 버터 ·밀가루 3큰술씩, 생크림 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 채소샐러드 양상추 ½통, 올리브유 1큰술, 소금·후 춧가루 1작은술씩 1 _바지락은 엷은 소금물에 ..

◈ 폼나는, 쇠고기 안심 스테이크 ◈ 소고기 안심 400그램, 올리브유 2분의1수저, 소금 3분의1차스푼, 청주 4수저, 후추가루, 달걀 흰자 1개, 전분가루 6~7수저, 소금 [소스 양념] 청홍 피망 큰것으로 1개씩, 양파 작은것 1개, 통조림 파인애플 2~3개, 다진마늘3분의1수저, 케찹 6~7수저, 홍고추, 고추기름, 핫소..

나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 3~4인분 재료 밥 3~4공기, 밥새우(올리브유, 간장, 설탕, 깨소금), 김, 밑반찬(기호대로 준비) 나만의 요리방법 토요일 오후에 울아이 뜬금없이..엄마 김밥이 먹고싶어..응?? 웬김밥??몰라 엄마가 싸 준 김밥..^^출출하면 떡국 끓여줄까??아님, 만두국??아니.. 하면서 고개..

◈ 맛짱네, 고등어 무조림 ◈ 고등어는 구입을 할 때 조림용으로 잘라 달라고 하시면 되요. 별다른 말을 아니 했더니 머리는 안넣어 주었네요;; 무(5분의1정도의 양)는 겨우내 저장을 하엿던 무예요. 바람이 들엇길래 안들은 부분을 구제하여 준비하였어요. 그리고, 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어주세..

만드는 방법 재료- 오징어, 미나리,양파,홍고추,콩나물 오징어양념- 고추장,고춧가루,맛간장,설탕,다진마늘 1. 오징어는 깨끗하게 손질해서 먹기좋게 잘라둔다. 2. 콩나물은 깨끗히 다듬어 씻고 미나리도 다듬어씻어 적당하게 잘라둔다. 3. 양파,홍고추는 어슷썰기한다..(홍고추 하나는 채썰듯 썰어둔다..

저녁 식탁에 빠질 수 없는 찌개. 매일 다른 찌개를 끓여내는 것도 주부들에겐 경제적으로 육체적으로 힘든 일이죠. 하지만 값싸고 쉬운 재료를 이용해 맛있고 영양 만점인 별미 찌개 끓이는 방법이 있답니다. 함께 배워 보실래요? 매운닭고기 김치찌개 ■ 준비할 재료 닭가슴살 200g, 배추김치 150g, 양파 ..

1. 고명재료: 오이,호박,김가루,김치,계란 2. 육수재료 : 멸치,새우,포고버섯,다시마,무,파 3. 양념장 : 고추가루,맛간장,마늘,깨소금,참기름,다진파 (완성된 국수) 1. 먼저 냄비에 물을 넣고 멸치,새우,포고벗섯,다시마,무,양파를 넣어 육수를 우려낸다. 육수가 다 우려나면 건더기를 건져내고 구운소금이..